福島の「福島壱麺」に行きました。


味玉豚骨トリュフヌードル￥880
豚骨トリュフヌードルと中華そばと混ぜそばがあった中で豚骨トリュフヌードルにしてみました。太麺と細麺を選択したのでおすすめを聞いて太麺にしました。

「ゲン骨、鶏ガラ、魚貝のトリプルスープ」だそうですが豚と鶏を主に感じました。

まろやかな白湯スープで麺との絡みもよく、またキノコ類の入ったラーメンは珍しいですね。

メニューが色々変わりどれも面白いラーメンだなと思います。

福島壱麺（食べログ）