らぁめん たむら＠布施（2017.09.26更新）
布施の「らぁめん たむら」に行きました。濃厚油そば￥950限定の濃厚油そばを注文しました。一味が強烈に赤さを主張しています。太麺に醤油系のたれがからみ、しかし辛さは辛すぎずピリッと引き締まっていい具合… ▼続きを読む

らーめん牡丹 難波店＠難波（2017.09.24更新）
難波の「らーめん牡丹 難波店」に行きました。激にぼとんこつ￥70010年以上ぶりに行きましたが、昔は魚介醤油でしたが豚骨中心に変わっていました。煮干し豚骨のを選択しました。背脂多めの豚骨スープに煮干し… ▼続きを読む

麺屋わっしょい＠寺田町（2017.09.12更新）
寺田町の「麺屋わっしょい」に行きました。男の根性黒醤油￥740オーソドックスに男の根性黒醤油にしました。醤油濃いめ、麺しっかり目、野菜しっかりで安定でした。麺屋わっしょい（食べログ）… ▼続きを読む

らぁめん たむら＠布施（2017.09.05更新）
久しぶりに「らぁめん たむら」に行きました。と言うのも前回行った後で店主さんが交通事故になってしまい入院されてしまいました。少し前にようやく再開されました。和風鶏がら つけ麺(並)￥980鶏醤油に分厚… ▼続きを読む

福島壱麺＠福島（2017.08.29更新）
8月最後に福島の「福島壱麺」に行きました。 鯖背脂絞り醤油ラーメン￥800鯖背脂絞り醤油ラーメンを注文しました。 中太平打ち麺に背脂がのった醤油ラーメンですが鯖がいい味出しています。 鯖背脂絞りまぜそ… ▼続きを読む

中華そばムタヒロ 大阪福島店＠福島（2017.08.22更新）
環状線福島駅を降りて「中華そばムタヒロ 大阪福島店」に行きました。ガハハ鶏そば￥750前回煮干そばを食べたので今回はもう一つの鶏そばにしました。中太平打ち麺に鶏のスープです。スープは鶏に醤油にこの油は… ▼続きを読む

福島壱麺＠福島（2017.08.01更新）
2週連続福島の「福島壱麺」に行きました。帆立とトリュフ香る塩ラーメン￥800　わさび飯￥50月が替わったのでなくなっているかと思いましたが、まだ新メニューになってないとのことで7月のメニューのままでし… ▼続きを読む

福島壱麺＠福島（2017.07.25更新）
久々の環状線福島駅シリーズです。ホテル阪神 B1Fにある「福島壱麺」に久々に行きました。魚介系ラーメンが売りのお店です。レギュラーメニューに限定メニューという構成ではなく月替わりですべてのメニューが変… ▼続きを読む

布施 細見商店＠布施（2017.06.20更新）
布施の「布施 細見商店」に行きました。カレーらーめん￥800限定メニューでカレーらーめんと冷やし系がありましたが冷やしは苦手なのでカレーらーめんを注文しました。これが元の醤油の清湯スープとカレーのスパ… ▼続きを読む

麺喰い メン太ジスタ＠玉造（2017.06.13更新）
玉造の「麺喰い メン太ジスタ」に行きました。潮中華そば￥680デフォルトメニューの中から注文しました。あっさり目の塩ラーメンですが、魚介のうまみが豊富でうまいスープでした。このお店ではこってり系よりも… ▼続きを読む

ふく流らーめん 轍　総本家＠寺田町（2017.06.06更新）
寺田町駅前にある「ふく流らーめん 轍　総本家」に行きました。 黒ふく流￥800+税限定に黒ふく流と言うのがあり注文しました。 ポップには「温故知新　いつもより力強いふく流スープに焦がしニンニク油をぜひ… ▼続きを読む

麺屋わっしょい＠寺田町（2017.05.30更新）
寺田町の「麺屋わっしょい」と言うラーメン屋に行きました。二郎系の大盛りにもできるラーメン屋ですが、デフォルトでも醤油濃いめで麺少し多い目で良いラーメン屋だと思います。このお店では会員証があり、20回来… ▼続きを読む

布施 細見商店＠布施（2017.05.16更新）
布施の「布施 細見商店」に行きました。和風塩ラーメン￥700メニューの多い店で順番に食べていっていますが、塩ラーメンは初めてです。麺が細麺、太麺、全粒粉麺と選べるのですが、いつも特に指定せずお任せにし… ▼続きを読む

ふく流らーめん 轍　総本家＠寺田町（2017.05.09更新）
寺田町駅前にある「ふく流らーめん 轍　総本家」に行きました。前回行った後しばらく昼営業を休んでいたのが無事再開されたので行きました。ふく流つけ麺￥800+税レギュラーメニューですが限定20食とかであり… ▼続きを読む

真道 京橋店＠京橋（2017.04.25更新）
京橋の「真道 京橋店」に行きました。真道つけ麺￥750麺の種類を聞かれたので全粒粉麺にしました。全粒粉らしく麺に粒粒が見えます。つけだれは魚介豚骨でよくある味かもしれません。全粒粉麺よりは初回で食べた… ▼続きを読む

ジャクソンズ （JACKSON'S）＠福島（2017.04.18更新）
最近福島づいていますが、また福島の「ジャクソンズ （JACKSON'S）」と言うラーメン屋に行きました。つけ麺200g￥780つけ麺、豚骨、醤油、塩と4種類のメニューがありましたがちょっと迷った末につ… ▼続きを読む

燃えよ 麺助＠福島（2017.04.04更新）
また環状線福島駅のラーメン屋に行ってしまいました。  「燃えよ 麺助」と言うお店です。「金久右衛門」本店出身の方のお店でかなりの人気店らしく到着時8、9人待ちでしたが、思ったより早く入店できました。味… ▼続きを読む

中華そばムタヒロ 大阪福島店＠福島（2017.03.28更新）
今や大阪一のラーメン激戦区かもしれない福島駅を降りて「中華そばムタヒロ 大阪福島店」に行きました。もともと東京の国分寺に1号店がありそのお店の関西1号店です。店主がオープン直前にラーメンJETに偵察に… ▼続きを読む

東京駅 斑鳩＠東京駅一番街ラーメンストリート（2017.03.18更新）
東京に行ったので恒例の東京駅ラーメンストリートでラーメンを食べました。  今回は「東京駅 斑鳩」に入りました。「九段下　斑鳩」と言えば自分がラーメン行脚を始めた当時すでにWスープの有名店でした。200… ▼続きを読む

新宿めんや風花＠京都（2017.03.05更新）
京都に一人で行く機会があったので、烏丸高辻東入るの「新宿めんや風花」に行きました。以前のブログを見ると2011年9月だったので5年半ぶりでした。2001年8月10日オープンで、まさに自分が研修医になっ… ▼続きを読む