京橋を歩いていて「真道 京橋店」というラーメン屋を見つけました。これまでも別のラーメン屋があった場所なようです。

お店にはいると京橋の商店街のうどん麺が特徴の「ほそ道」の店主さんから声をかけられました。「ほそ道」、蒲生４丁目にある「真道」に次ぐ3店目だそうで、それぞれちょっとずつ違うことをしていますということでした。

基本メニューはラーメンとつけ麺。ラーメンはチャーシューの種類違いで何種類かありました。


炙り焼豚らーめん（大盛り）￥750
何より麺がすばらしい。平打ち縮れ太麺がうまい！！動物×魚介のスープを受け止めるしっかりした麺で、麺自体のうまみもしっかり感じます。

大盛り無料だったので大盛りにしましたが、もっと食べたい麺でした。

真道 京橋店（食べログ）