中崎町に行ける機会があったので以前から気になっていた「フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン」通称ふすかけに行きました。

  
開店間もなくついたためすっと入れました。


中崎壱町塩らーめん￥750
麺を中太麺と細麺から選べたので中太麺にしました。

目につくのがアサリとレアチャーシュー、それに鶏チャーシューものっています。やや甘みを感じる淡麗な塩ラーメンです。そして麺は店名にも入っているフスマ＝小麦の皮の一部が入った麺で全粒粉の麺のように粒々が見えました。

途中で卓上のエビ油をスポイトでおすすめ通り5滴たらして味変しました。


旨味醤油らーめん￥750
長男のは醤油にしました。鰹のきいたうまい醤油ラーメンでした。


ぜいたく飯￥500
サイドメニューにしては高すぎですが、この後の予定が忙しそうでおなかがすきそうだったのと、次にいつ来れるか分からないので一期一会と考え注文しました。

燻製された鴨が味わいがあってかなりうまかったです。

フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン（食べログ）