らぁめん たむら＠布施（2017.09.26更新）
布施の「らぁめん たむら」に行きました。濃厚油そば￥950限定の濃厚油そばを注文しました。一味が強烈に赤さを主張しています。太麺に醤油系のたれがからみ、しかし辛さは辛すぎずピリッと引き締まっていい具合… ▼続きを読む

らーめん牡丹 難波店＠難波（2017.09.24更新）
難波の「らーめん牡丹 難波店」に行きました。激にぼとんこつ￥70010年以上ぶりに行きましたが、昔は魚介醤油でしたが豚骨中心に変わっていました。煮干し豚骨のを選択しました。背脂多めの豚骨スープに煮干し… ▼続きを読む

麺屋わっしょい＠寺田町（2017.09.12更新）
寺田町の「麺屋わっしょい」に行きました。男の根性黒醤油￥740オーソドックスに男の根性黒醤油にしました。醤油濃いめ、麺しっかり目、野菜しっかりで安定でした。麺屋わっしょい（食べログ）… ▼続きを読む

らぁめん たむら＠布施（2017.09.05更新）
久しぶりに「らぁめん たむら」に行きました。と言うのも前回行った後で店主さんが交通事故になってしまい入院されてしまいました。少し前にようやく再開されました。和風鶏がら つけ麺(並)￥980鶏醤油に分厚… ▼続きを読む

福島壱麺＠福島（2017.08.29更新）
8月最後に福島の「福島壱麺」に行きました。 鯖背脂絞り醤油ラーメン￥800鯖背脂絞り醤油ラーメンを注文しました。 中太平打ち麺に背脂がのった醤油ラーメンですが鯖がいい味出しています。 鯖背脂絞り… ▼続きを読む